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又是一年开学季，连日来，方松市场监管所“线上培训”“线下检查”双管齐下，深入排查校园食品安全风险隐患，确保师生“舌尖上的安全”。

不久前，一场“学校食堂食品安全形势及主体责任落实”专题培训会召集了方松街道辖区19名学校食堂负责人及从业人员到场学习，并有约30名相关工作人员参加了线上会议。方松市场监管所围绕夏秋季食品安全，对食材验收、生熟容器工具分开、设施设备维护、餐饮器具消毒、从业人员健康管控、食品留样和生物防治等方面的工作进行了详细解读，督促学校食堂在食品安全管理中摸清短板，查缺补漏，强化责任落实，持之以恒抓好校园食品安全工作。

此外，本月以来，方松市场监管所结合学校食堂的开学准备情况持续开展监督检查，执法人员通过查看现场环境、检查设备运行情况、核实从业人员健康证等方式，详细了解各校食堂开学准备工作。同时，督促食品安全管理人员强化食品安全日常管理，认真落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，通过建立问题隐患台账逐项整改，守牢校园食品安全底线。

来源：上海松江

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